Ciasteczka owsiane!

Przedstawiam przepis na szybkie i zdrowe ciasteczka owsiane – w sam raz na sobotni podwieczorek! Najlepiej smakują polane syropem daktylowym!!! 

Składniki na 1 blaszkę ciasteczek:

• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• ¾ szklanki poppingu z amarantusa
• ½ szklanki mąki owsianej
• 2 łyżki płatków owsianych górskich
• ½ szklanki Musli bez dodatku cukru z granatem z inuliną Sante
• 1 łyżka ksylitolu + do posypania
• ½ łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki pestek słonecznika
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Jajko z rozpuszczonym masłem i cukrem brzozowym ubić ma puszystą masę. Dodać jogurt i delikatnie wymieszać. Do miski wsypać pozostałe składniki i zalać przygotowaną wcześniej masą. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Z ciasta formować niewielkie kulki a następnie spłaszczać je, nadając im kształt ciasteczek. Gotowe ciastka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ciasteczka ok. 15 minut nie zmniejszając temperatury w piekarniku!