Podczas Sylwestrowej zabawy na stołach królują sałatki i drobne, wytrawne przystawki, które pomagają nam wytrwać w dobrej formie do rana! Nie wyobrażam sobie jednak witania Nowego Roku bez odrobiny słodyczy. W końcu jaki Sylwester taki cały rok, a czego jak czego, ale słodyczy nie powinno w nim zabraknąć! Dlatego jako pierwsze przygotowałam dzisiaj muffinki czekoladowo – migdałowe!
Składniki na 12 babeczek:
- 250g pszennej mąki
- 100 ml oleju roślinnego
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 2 łyżki zwykłego cukru lub cukru brzozowego (dla tych, którzy nie chcą sobie dokładać kalorii w Sylwestra)
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody
- garść pokruszonych płatków migdałowych
- 3 łyżki płatków czekoladowych (posypka do ciast)
Piekarnik rozgrzewamy do ok. 180°C. Do miski wbijamy jajka, wlewamy mleko oraz olej i dokładnie roztrzepujemy. Następnie dodajemy wszystkie sypkie składniki i miksujemy na gładką masę. Płatki migdałów kruszymy w dłoni na kawałeczki i wrzucamy do masy (jeśli nie macie migdałów w płatkach, możecie pokroić całe migdały na drobne kawałeczki), następnie dodajemy kawałeczki czekolady i dokładnie mieszamy. Na blaszce ustawiamy papierowe papilotki, nakładamy do każdej po łyżce masy i posypujemy odrobiną pokruszonych kawałeczków migdałów i czekolady. Pieczemy ok. 20 minut!
Życzę Wam udanej zabawy Sylwestrowej i Szczęśliwego Nowego Roku!
Mam nadzieję, że nadchodzący rok będzie dla Doliny Smaków równie szczęśliwy jak rok 2013! Blog pojawił się zaledwie pół roku temu a już zyskał wielu fanów, co niezwykle mnie cieszy i za co bardzo Wam dziękuję!
Zachęcam do uważnego śledzenia bloga, bo już na początku stycznia szykują się tu małe zmiany oraz czeka na Was niespodzianka – pierwszy konkurs organizowany przez Dolinę smaków wspólnie z marką Alpro!
Szczęśliwego 2014-tego!
_____________________________________________________________________________________
Przepis na migdałowo – czekoladowe muffinki dołączam do akcji kulinarnej Sylwester 2013 – Może znajdziecie tam pomysły na coś pysznego na swoją imprezę Sylwestrową?
Pysznie i sylwestrowo 🙂
Cudne te babeczki 🙂
Najlepsze życzenia noworoczne 🙂
Wyglądają bajecznie, bardzo chętnie się poczęstuję:)
Prześliczne muffinki!