dolinasmakow Czy znacie kogoś kto nie lubi nutelli lub innych kanapkowych kremów czekoladowo-orzechowych? Postanowiłam samodzielnie przygotować zdrowszą wersję takiego smakołyku. Nie jest to produkt niskokaloryczny z uwagi na sporą ilość użytych do jego przygotowania orzechów. Nie posiada jednak cukru ani tłustej śmietanki, więc na pewno będzie świetną alternatywą dla gotowych, słodkich kremów kupowanych w sklepie. Dzięki obecności migdałów i orzechów laskowych, krem dostarczy nam porządną dawkę witaminy E, potasu i magnezu. Kasza jaglana wzbogaci nas o witaminy z grupy B i żelazo! Nie da się więc ukryć, że śniadanie z takim orzechowym kremem będzie nie tylko smaczne ale także bardzo zdrowe! Polecam z owsianym placuszkiem lub pełnoziarnistymi pancakes’ami.
Na 1 słoiczek potrzebujemy:
- 3 czubate łyżki kaszy jaglanej / *przed ugotowaniem
- ok. 40g całych migdałów
- ok. 40g orzechów laskowych
- szczypta soli
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka odtłuszczonego, gorzkiego kakao
- 1/3 szklanki mleka migdałowego
Migdały i orzechy laskowe sparzyć i obrać ze skórki. Następnie rozdrobnić w mikserze lub dobrym blenderze najdrobniej jak to będzie możliwe. Aby lepiej się miksowały dodajemy 1 łyżkę oleju roślinnego i szczyptę soli. Kaszę jaglaną gotujemy i miksujemy z mlekiem migdałowym (można zastąpić zwykłym mlekiem) na gładki krem. Dodajemy miód i kakao. Stopniowo dokładamy do masy zmielone wcześniej orzechy i dokładnie mieszamy. Całość przekładamy do słoiczka i wstawiamy do lodówki.
Ja nie lubię nutelli ani masła orzechowego, czekoladowego, które są dostępne w sklepie. Ale takie swojskie, w zdrowszej wersji – porywam 🙂