dolinasmakow Moja pierwsza akcja kulinarna JEŻYNY 2013 dobiegła końca. Cieszę się ogromnie, że było Was ze mną tak wiele! Wspólnie udało nam się zgromadzić aż 30 smacznych przepisów. Zdecydowana większość uczestników postawiła na desery, ciasta i inne słodkości z jeżynami. Pozwoliłam sobie dokładnie przestudiować wszystkie przepisy i wybrać te, które moim zdaniem są najciekawsze!
Moją uwagę najbardziej przykuł przepis na sałatkę z arbuzem, szpinakiem, tofu i jeżynami z dodatkiem orzechów i świeżej mięty zamieszczony przez Szpinakową wróżkę! Być może dlatego, że jest najmniej deserowy i bardzo oryginalny! Z pewnością kiedyś sama go wypróbuję.
W Waszych przepisach pojawiło się aż 5 tart! Każda była inna, każda wyglądała smakowicie i oczywiście każda zawierała jeżyny. Moją ulubioną została jednak rustykalna tarta z owocami leśnymi, którą do akcji dołączył blog Rynn’s Om Nom Nom!
Ciekawy i smaczny wydał mi się też przepis na ciasto jeżynowe z pianką autorstwa Caffe Amaretto – ten przepis też podkradam do swojej prywatnej książki kucharskiej. Nie mogę też nie wspomnieć o biszkopcie genueńskim z kremem i jeżynami! Smaczna Pyza stworzyła bowiem tak przepiękne ciasto, że na sam jego widok, łasuchom leci ślinka – moim zdaniem to najpiękniejsze ciasto akcji!
Poniżej zamieszczam listę wszystkich przepisów, które wzięły udział w akcji.
- Piernikowe placuszki żytnie z jeżynami
- Omlet owsiany z borówkami i jeżynami
- Żytnie naleśniki
- Pancakes z jeżynami
- Pancakes z sosem jeżynowym
- Jeżyny i drożdżówka
- Ryżowe pyzy z jeżynami na parze
- Jeżyny i maliny pod chrupiącą kruszonką
- Galaretka jeżynowa
- Jeżyny w galaretce z wina
- Arbuz, szpinak, jeżyny, tofu… Sałatka!
- Muffinki z jeżynami
- Babeczki z jeżynami
- Tarta rustykalna z owocami leśnymi
- Tarta czekoladowa z chałwą i jeżynami
- Tarta z twarożkiem i jeżynami
- Tarta z budyniem
- Tarta jeżynowo-malinowa plus tartaletki jeżynowe
- Biszkopt genueński z kremem i jeżynami
- Tort bezowy Pavlova
- Ciasto jeżynowe z pianką
- Jeżynowy torcik z lekkim musem czekoladowym
- Jak w niebie: Sernik pod kokosową chmurką.
- Ciasto biszkoptowe z jeżynami
- Puszysty i pyszny placek z jeżynami
- Eton Mess z jeżynami
- Deser Bananowo-Jeżynowy
- DESER Z JEŻYNAMI I MUSLI
- Domowe, śniadaniowe musli z jeżynami!
- Przecier , sok – mus z jeżyn na zimę
Jeszcze raz bardzo dziękuję wszystkim uczestnikom za fantastyczne jeżynowe inspiracje. Mam nadzieję, że w przyszłym roku uda nam się zgromadzić jeszcze więcej cudownych przepisów!
Bardzo mi miło, że zostałam ulubienicą 😉 dzięki za fajną akcję 🙂