Pyszne, żytnie naleśniki będą idealnie nadawały się na śniadanie lub do dań obiadowych. Przygotowałam je na mleku sojowym bez dodatku cukru, będą więc odpowiednie dla osób, które nie spożywają mleka krowiego.
Składniki (5 sztuk):
- 1 szklanka mąki żytniej pełnoziarnistej
- 1,5 szklanki mleka sojowego niesłodzonego Alpro
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki łączymy w misce i dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu smażymy cienkie naleśniki.