dolinasmakow Lubicie słone orzeszki lub te w paprykowej posypce? Ja niestety je uwielbiam i kiedy mam je w pobliżu trudno mi się im oprzeć. Dlatego postanowiłam zaproponować Wam nieco inną tego typu przekąskę. Zamiast orzechów, użyjemy ziarna soi. Przygotowanie zajmuje sporo czasu, ale nie wymaga dużo naszej uwagi. Moim zdaniem warto cierpliwie wykonać kilka prostych punktów aby otrzymać zdrowe, sojowe orzeszki z ulubioną posypką! Idealnie będą pasować np. do piwa.
Składniki:
- 1 szklanka soi
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przyprawy:
- 0,5 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka wegety
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw: słodka papryka, chilli, czosnek, oregano…
Aby otrzymać upragnione sojowe orzeszki musimy wykonać następujące punkty:
- Ziarenka soi przesypujemy do garnka i zalewamy niewielką ilością wody, tak aby soja była zakryta. Odstawiamy na noc.
- Do garnka dolewamy wody i gotujemy soję na małym ogniu przez ok. 2 godziny.
- Ugotowane ziarenka odcedzamy i mieszamy z ulubionymi przyprawami i oliwą. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki!*
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wysypujemy równomiernie ziarenka soi i pieczemy przez ok. 20 minut w nagrzanym do 180°C piekarniku.
* Jeśli bardzo chcecie przyspieszyć wykonanie sojowych orzeszków możecie nie wstawiać ich do lodówki. Im dłużej jednak tam posiedzą tym bardziej przejda smakiem przypraw!
Jakie świetne i taka zdrowa przekąska, biorę !
Nie dla mnie, nie lubię soi 🙁