dolinasmakow Pierniczki muszą się znaleźć w każdym świątecznym menu. Dla tych, którzy nie mieli czasu na szykowanie ich na długo przed świętami, sprawdzi się przepis na szybkie pierniczki, które będą się nadawały do jedzenia zaraz po upieczeniu. Proste w przygotowaniu, delikatne i skromnie ozdobione królewskim lukrem.
Składniki:
- 350g mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 opakowanie cukru cynamonowego
- 100g roztopionego masła
- 100g płynnego miodu
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka kakao
- 1 czubata łyżeczka domowej przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Lukier:
- 1 białko jajka
- 1/2 szklanki cukru pudru
Przygotowanie ciasta na pierniczki nie jest niczym skomplikowanym – wystarczy wymieszać ze sobą wszystkie składniki i wyrobić z nich ciasto. Jeśli będzie za bardzo kleiste, można delikatnie podsypać je mąką – ale nie przesadzajcie z jej dodawaniem. Następnie rozwałkujcie ciasto na stolnicy lekko opruszonej mąką i wycinajcie dowolne kształty. Tak przygotowane pierniczki układajcie na blaszce i pieczcie w temp. 180°C przez ok. 10 minut.
Po ostudzeniu pierniczki możecie ozdobić białym jak śnieg (którego w te święta niestety brakuje) lukrem królewskim – wystarczy ubić mikserem jedno białko z połową szklanki cukru pudru.
